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Academia de Artes Culinarias de Caracas AACC
La Academia de Artes Culinarias de Caracas es hoy en día referencia nacional gracias al proceso de enseñanza basado en los más altos criterios de calidad y excelencia, mediante el cual se pretende cubrir con los mejores profesionales la urgente necesidad del sector gastronómico resumida en: Profesionales calificados de integración inmediata. Programa formativo teórico-práctico de calidad Estímulo a la Investigación y Desarrollo que complete las necesidades del sector
Academia Profesional Gourmet
Academia Profesional Gourmet, fue fundada por el maestro de las artes culinarias Abraham Miranda, el cual se desempeñó como chef de partida en reconocidos hoteles cinco estrellas, como el Margarita Concorde, Hotel Tamanaco, y Sonesta de Aruba, entre otros. Además es un gran creador de platos reconocidos de la nouvelle cuisine a nivel nacional e internacional. No sólo posee una amplia experiencia de más de veinte años como chef, sino además una reconocida carrera como instructor en técnicas culinarias por más de diez años en prestigiosas escuelas gastronómicas. Esto lo impulsó a crear su propia academia, buscando que satisficiera todas las necesidades que el participante requiera para su desempeño en el mercado laboral
Centro de Capacitacion Profesional de Alta Cocina
Nuestros cursos están dictados por reconocidos Chefs instructores y están dirigidos a todas las personas interesadas en adquirir conocimientos de técnica y destreza en el campo de las artes culinarias, ya sea con el fin de desarrollarse en este medio o simplemente para perfeccionar sus conocimientos de alta cocina.
Ciboulette Escuela de alta cocina
Ciboulette Escuela de Alta Cocina, es la primera Institución Gastronómica del Oriente del País, única en Venezuela con 3 sucursales: ORIENTE en Lechería, Puerto La Cruz , GUAYANA en Puerto Ordaz y MONAGAS en Maturín. Nuestras sedes están ubicadas en las mejores zonas de la ciudad, con elegantes espacios sociales y galería de arte que le permiten al cursante sensibilizarse con las expresiones plásticas más importantes de la región y el país.
Cocina Abierta
El portal informativo y de opinión www.cocinaabierta.com, idea original de los esposos Claudia Drastrup y Merlín Gessen, le ofrece a sus usuarios acceso a una gran cantidad de contenidos actualizados sobre diversos temas relacionados con la gastronomía. Contamos con especialistas, no sólo en el área de cocina, sino también en las de salud, mercadeo, literatura, arte y espectáculos, que estarán complementando las diferentes ideas. Adicionalmente, se presentarán las noticias más relevantes publicadas en los principales medios de comunicación iberoamericanos, permitiendo así mantener una visión actualizada de la región.
Cocinando con Dino
"Hijo de inmigrantes italianos, se hizo de un paladar en la gustosa Caracas de su niñez y, años más tarde , sento cátedra al codificar la dispersa y difusa tradición culinaria de la capital. Ingeniero de profesión, en 1982 un recetario inesperado lo consagró,diez años más tarde se consolida con un nuevo libro, inauditas cifras de venta por delante, autoridad suprema. Sibarita del mundo, inquisitivo e implacable a la hora de abordar con desdén o entusiasmo placeres y decepciones, falsos maestros y verdaderos profetas, evoca, sin pudor lo que sabe mejor, y dónde y quien lo hace."
En Casa de Kristina Libros de recetas
Te encanta una deliciosa sopa a la hora del almuerzo? ¿Quieres que el pollo se haga solito en el horno? ¿Te gustaría servir más vegetales en tu día a día? Este libro es una recopilación de recetas de Kristina para los almuerzos cotidianos y las cenas más rápidas y fáciles.
Escuela Gastronómica El Perejil
Bienvenidos a la Escuela Gastronómica El Perejil ubicados en Maracay Venezuela, donde preparamos profesionales de la gastronomía, te invitamos a que formes parte de nuestros excelentes alumnos de Chef y Sous Chef. Tenemos como fin adiestrar cocineros competitivos que puedan trabajar en restaurantes, hoteles, comedores o quieran comenzar un negocio propio. También ofrecemos servicios de buffet y pasapalos para fiestas, celebraciones especiales o eventos, donde podrá escoger entre platos y opciones tradicionales o novedosos, todos gourmet y con ingredientes de calidad superior.
Milsabores María Luisa Ríos
Si quieres difundir o si necesitas información culinaria. Si requieres cobertura, entrevistas o reportajes especiales. Si quieres asesoría en servicios de catering.
Spazio Gastronomico Revista de gastronomia venezolana
Cocina y Vino el vino y los licores son uno de los pilares sobre los que se asienta el placer en el ámbito gastronómico, pero vino y licores van más allá de su consumo en copa, acompañando platos cocinados y postres; son también un ingrediente básico en pastelería y cocina aportando toda la riqueza de aromas y sabores que contienen.
Sumito Estevez chef de cocina
En el año de 1989, una vez graduado de Físico, le informé a mi Padre que había decidido ser cocinero. "A tu edad, ser Hippie por un tiempo no está mal", me dijo. Pues bien, esta página es el resumen de tres lustros sobando la felicidad en los que una apuesta terminó por convertirse en opción definitiva de vida.

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